Al Cibus con Raspelli

Il vitigno ritrovato è stato accolto con grande interesse nello stand Coldiretti alla fiera Cibus di Parma. Interesse che ha catalizzato l’attenzione di un famoso esperto di agricoltura e prodotti tipici: il giornalista Edoardo Raspelli.

In una intervista col coordinatore della Compagnia Giorgio Monzali ripercorre il successo di questo vitigno, che da protagonista della storia Matildica era finito nel dimenticatoio. Solo la tenacia dei viticoltori reggiani ha saputo ridare l’importanza che si merita questo pezzo della nostra tradizione enologica, rilanciando un prodotto di eccellenza vinificato con maestria da sole otto cantine della zona pedecollinare reggiana.

Gli spumanti che si ottengono dal vitigno Spergola sono tutti in degustazione presso lo stand della Coldiretti a Cibus 2018.